Światło UV-C może być wykorzystywane do dezynfekcji powierzchni oraz produktów spożywczych, co może przyczynić się do przedłużenia ich trwałości i zapobiegania rozwojowi mikroorganizmów.

Promieniowanie UV-C ma właściwości bakteriobójcze, wirusobójcze i grzybobójcze, dlatego stosuje się je do dezynfekcji powierzchni, narzędzi oraz produktów spożywczych. Jest skuteczne w zabijaniu lub hamowaniu wzrostu wielu mikroorganizmów, co może przyczynić się do przedłużenia trwałości żywności.

Jednakże, zastosowanie UV-C do dezynfekcji żywności może wymagać starannego opracowania i testowania, aby zapewnić, że proces ten nie wpływa negatywnie na jakość samej żywności. Niektóre produkty spożywcze mogą być wrażliwe na działanie promieniowania UV-C i mogą ulegać zmianom jakościowym pod wpływem długotrwałego naświetlania.

Ważne jest również zauważenie, że UV-C jest szkodliwe dla ludzi w przypadku ekspozycji na skórę lub oczy, dlatego konieczne jest zachowanie ostrożności i stosowanie tej technologii zgodnie z odpowiednimi wytycznymi i zaleceniami bezpieczeństwa od producenta.

W praktyce, dezynfekcja światłem UV-C może być jednym z elementów kompleksowego podejścia do przedłużania trwałości żywności oraz zapewnienia bezpieczeństwa i najwyższej jakości produktów spożywczych.

Światło ultrafioletowe wykorzystujemy na dwa sposoby:

• dezynfekcja powietrza 
• dezynfekcja powierzchni

Więcej informacji o zastosowaniu dezynfekcji UV-C na produkcji spożywczej można uzyskać bezpośrednio u producenta:

Ultra-Viol sp.j. Pietras, Purgał, Wójcik pod adresem:

biuro@ultraviol.pl

lub telefonicznie pod numerami:

• 609 010 717
• 601 947 667
• 605 362 042